Formidable Pelikan – Veganes Restaurant in St. Gallen
Gastronomie für all deine Sinne
...lass die Magie rein
100% Plantbased
Demeter & Bio
Zero Waste
Speisekarte
Eine kleine Übersicht, was bei uns auf den Tisch kommt. Saisonal, pflanzlich, mit Liebe zubereitet. Die Karte wechselt mit den Jahreszeiten.
Ein Ort, wo Genuss
auf Verantwortung trifft
100% Plantbased
Alle Gerichte sind rein pflanzlich, kreativ, farbenfroh und voller Geschmack. Auch für Allergiker geeignet.
Demeter & Bio
Biodynamische Zutaten von zertifizierten Höfen. Qualität, die man schmeckt.
Zero Waste
Gemüsereste werden zu Bouillon, altes Brot zu Croutons. Keine Halbfertig-Produkte. Alles hausgemacht.
Lokal & Saisonal
Frische Zutaten von lokalen Lieferanten. Die Karte ändert sich mit den Jahreszeiten.
«Pflanzlich bedeutet für uns Nachhaltigkeit. Alles, was wir tun, soll Sinn machen: für den Geschmack, für die Umwelt, für die Menschen.»
– Formidable Pelikan
Über uns
Tu es formidable
Ende 2021 wurde aus dem traditionsreichen Café Pelikan in der St. Galler Altstadt etwas Neues: das Formidable Pelikan, ein Herzprojekt, geboren aus der Überzeugung, dass grossartiges Essen und Verantwortung zusammen gehören.
Bei uns kommt täglich frisch auf den Tisch, was Saison und Region hergeben, rein pflanzlich, ehrlich zubereitet und mit Sorgfalt serviert. Wir kaufen direkt bei Produzent:innen, kochen ohne Foodwaste und glauben daran, dass guter Geschmack und ein achtsamer Umgang mit Mensch, Tier und Umwelt zusammengehören.
Liebevoll eingerichtet mit Secondhand-Lampen und Vintage-Möbeln. Einladend, ruhig, mit Vogelmotiven überall. Ein Ort, an dem man gerne bleibt.
Women-owned
Rollstuhlgängig
Aussensitzplätze
Hunde willkommen
Kinder willkommen
Seit 1418
Unser Zuhause
Das Haus zum Pelikan
Ein Stück lebendige Geschichte mitten in der St. Galler Altstadt. Das Haus an der Schmiedgasse 15 gehört der Ortsbürgergemeinde und blickt auf über 600 Jahre zurück.
Nach dem grossen Stadtbrand von 1418 erbaut, vereint es seit 1568 zwei Häuser unter einem Dach. Besonders berühmt: der barocke Holzerker von 1707, geschnitzt von Johannes Friedrich, und die Deckenmalereien in fünf Räumen, wiederentdeckt bei der Restaurierung 1992/93.
1418
Neubau nach Stadtbrand
1568
Zwei Häuser vereint
1707
Barocker Holzerker
2021
Formidable Pelikan
Einblicke in unsere Welt
Gemeinsam feiern,
gemeinsam geniessen
Private Events
Von Geburtstagen bis Firmenevents. Wir gestalten ein unvergessliches Erlebnis.
Gruppen & Live Musik
Regelmässige Live-Abende mit lokalen Künstlern. Ideal auch für grössere Gruppen.
Catering
Unsere pflanzliche Küche kommt zu dir! Hochzeit, Firmenanlass oder privates Fest.
Mehr als nur Essen
Verschenke unvergessliche Momente oder erlebe unsere Küche auf eine ganz neue Art.
Geschenk-Idee
Gutscheine
Das perfekte Geschenk für alle, die gutes Essen lieben. Unsere Gutscheine sind für Brunch, Mittag- oder Abendessen einlösbar und zaubern garantiert ein Lächeln.
Gutschein anfragenErlebnisse
Von besonderen Dinner-Abenden über Weinverkostungen bis zu kulinarischen Entdeckungsreisen. Unsere Erlebnisse machen den Besuch zum unvergesslichen Moment.
Mehr erfahrenOnline bestellen
Keine Zeit vorbeizukommen? Bestell unsere pflanzlichen Köstlichkeiten ganz einfach online. Lieferung oder Abholung.
BestellenUnsere Weine &
Produzenten
Wir lieben Naturweine. Unsere sorgfältig ausgewählten Bio- und Naturweine stammen von kleinen, unabhängigen Winzern, die mit Leidenschaft und Respekt für die Natur arbeiten.
Naturweine
Ungeschönte, unfiltrierte Weine ohne Zusätze. Authentisch und lebendig, so wie die Natur es vorgesehen hat.
Bio & Biodynamisch
Alle unsere Weine sind biologisch oder biodynamisch zertifiziert, von Demeter-Weingütern und nachhaltigen Familienbetrieben.
Kleine Winzer
Wir setzen auf kleine, unabhängige Produzenten aus der Schweiz und Europa. Persönlich ausgewählt, direkt bezogen.
Unsere Weinkarte wechselt regelmässig. Frag unser Team nach den aktuellen Empfehlungen oder lass dich beraten.
Unsere Lieferanten
Direkt vom Feld
Direkt vom Feld
auf deinen Teller
90% unserer Produkte beziehen wir direkt von Produzenten in Bio- und Demeter-Qualität. Kurze Wege, faire Preise und persönliche Beziehungen zu unseren Lieferanten sind uns wichtig.
Unser Gemüse kommt unter anderem vom Feldhof in Scherzingen, einem genossenschaftlich geführten Demeter-Hof, der vielfältiges saisonales Gemüse nach regenerativen Methoden anbaut.
Feldhof Scherzingen
Demeter-Gemüse, saisonal & regenerativ
Regionale Bio-Bäckereien
Frisches Brot und Gebäck aus der Region
Kleine Winzer
Bio- & Naturweine aus der Schweiz und Europa
Lokale Manufakturen
Kaffee, Tee, Gewürze und Spezialitäten
Komm vorbei
Ein Platz
Ein Platz
für dich am Tisch
Wir halten dir gerne ein Plätzchen frei. Schreib uns kurz, wann du bei uns sein möchtest. Wir melden uns mit einer herzlichen Bestätigung zurück.
Bei uns sind alle Zwei- und Vierbeiner willkommen. Sag uns einfach Bescheid, ob Kinder oder Tiere mitkommen, so finden wir den schönsten Platz für euch.
Oder hör einfach unsere Stimme:
+41 71 517 94 28Wann wir für dich da sind:
Mi 10–17 · Do–Sa 10–22 · So 10–17
Brunch-Buffet: jeden Sonntag
Wir freuen uns auf dich. Füll kurz das Formular aus.
Unsere Geheimtipps
Du besuchst St. Gallen? Hier sind unsere liebsten Orte und Aktivitäten rund um unser Restaurant in der Altstadt.
Altstadt St. Gallen
Wunderschöne Erker, historische Gassen und die berühmte Stiftsbibliothek, alles nur wenige Schritte entfernt.
Drei Weieren
Die drei historischen Badeweiher oberhalb der Stadt, perfekt für einen Nachmittag in der Natur.
Wochenmarkt
Jeden Mittwoch und Samstag frische Produkte direkt von regionalen Bauern. Auch unser Feldhof ist dabei.
Stiftsbibliothek
UNESCO-Weltkulturerbe und eine der ältesten Bibliotheken der Welt, ein absolutes Muss.